賽味軒品牌隸屬于賽味軒（北京）餐館管理有限公司，發源地在北京，主營行業餐飲行業、中餐、燒烤。

賽味軒燒烤秘制燒烤調料，輔以多種不同的中藥秘方，口味獨特多樣，配以多種燒烤醬。用賽味軒燒烤獨特的燒烤調料烤制的食物，讓食客唇齒留香，越吃越想吃。而且所有的調料和醬料都是技術人員粉碎統一配送的，不怕同行偷學，保證經營。各種不同型號的無煙燒烤設備，如燒碳、燃氣、電烤等，價格低廉，無明火，節能，少煙，設計合理，方便輕便，健康安全。賽威軒燒烤不僅可以在商場、超市、影院等衛生要求嚴格的購物休閑場所經營，還可以在路邊開小店，干凈方便。賽味軒燒烤不僅節約了成本，而且符合許多地方政府對明火和碳烤污染的規定。

隨著時尚的更新，燒烤食品因其自然簡單的做法而成為越來越受歡迎的食品之一。四溢的燒烤香和滋滋的燒烤聲都是令人垂涎的原因，足以讓每個食客都無法抗拒。 燒烤小吃已成為國內外流行的熱門食品。但很少有燒烤能長期吸引回頭客。都是因為品種單一，口味平淡，沒有特色，無法提升規模和檔次。賽威軒燒烤結合祖先的秘方，經過長期的實踐和探索，運用先進的食品開發技術，對傳統的燒烤飲食文化進行了升級和再加工。經過多年的研究、改進和實驗，賽威軒燒烤終于成功地研究出了香噴噴的特色燒烤。賽威軒燒烤吸收了傳統燒烤、鐵板燒烤、韓國燒烤和巴西燒烤的優勢和特點，巧妙地迎合了客戶的消費心理。賽味軒燒烤在燒烤中原創復合調料和特色烤醬。

賽威軒(北京)餐廳管理有限公司是國內首批通過商務部備案的餐飲連鎖企業之一，技術實力雄厚。匯集了國內眾多知名特級廚師，從食譜、中醫、古籍甚至孤本中收集整理了數百種燒烤配方和技術。結合多年的實際操作經驗，經過多年的改進和創新，推出了賽威軒特色燒烤系列，被譽為北京獨一無二。

賽威軒燒烤采用無煙燒烤專用設備，保證產品綠色、環保、健康。以鮮、嫩、焦、香、麻、辣、涼為主要特色，打造以燒烤為主的中式快餐。國內國內知名的特級烹飪大師和營養學家參與了產品的生產過程和秘密調味料的研發過程，以確保其他人無法模仿產品的味道。一店有百味，百店同一味。簡單的燒烤過程更容易掌握，方便的設備更容易操作。

賽味軒的燒烤王是紙上燒烤。紙燒烤起源于韓國，是把特殊的烤紙放在特殊的爐子上，肉、蔬菜、海鮮和其他食物放在烤紙上燒烤，它有：不易燒肉、燒焦、不易產生致癌物；保持肉嫩、時尚、美觀、方便、健康等特點。賽味軒采用無煙燒烤，既保護了環境，又保留了肉的鮮嫩。這種特殊的燒烤爐包括電烤和氣烤，沒有明火和油煙，味道純正。無煙燒烤可烘烤特色烤翅、特色烤魚、海鮮、烤串、烤主食(米飯、饅頭、中式披薩等)。賽威軒燒烤王的無煙燒烤也采用專業技術、秘制腌料和調料精心烘烤而成。以鮮、嫩、焦、香、麻、辣、滑、爽為主要特點，麻辣、焦、蒜、鹽。