北京大三環食品有限公司成立于1986年，位于北京市順義區金馬工業園。是一家專業生產和銷售北京傳統熟肉制品的民營科技企業。

大三環公司工廠占地面積近4萬平方米，其中一期生產車間1萬平方米，由歐盟食品安全管理專家指導設計建設。它是中國早期引用歐盟成熟食品安全體系的工廠之一，在中國傳統肉制品行業完全實現了生熟分離。

公司的主要生產加工設備由德國、丹麥等優質公司提供，如德國K+G真空斬拌機，VEMAG、FREY自動真空灌腸機、保利卡自動結扎機等。反滲透純水過濾系統、空氣無菌凈化系統、生熟分區系統已投入使用，確保食品安全生產。其獨立開發設計的生熟分區系統已獲得國家專利。