紹興東方茶業有限公司位于平水鎮青山。公司成立于1999年，是一家專業生產加工、分銷紅綠茶的股份制企業。

公司前身為紹興縣國有茶園平水分場，占地面積1.4萬平方米，總建筑面積6000平方米，自有茶園5200畝。下屬四家初級加工廠設有三個職能部門：初級加工和精制包裝車間、財務、質量檢驗、供銷。目前，在職員工85人，其中管理技術人員12人，茶葉包裝技術人員53人，具有各種成品茶的生產能力。

珠茶、紅茶、平水日鑄茶、日鑄紅茶、龍井茶等品種齊全。

公司始終堅持以茶友、真誠待客、誠信經營、客戶至上的經營理念為宗旨，打造日鑄品牌知名度。努力以優秀的產品和優秀的銷售服務體系滿足國內外茶葉店、茶商和茶愛好者的要求，弘揚中國茶文化。