利川市柏楊沈記好吃婆食品廠是一家以土家族傳統土特產為主的民營企業。它位于世界優秀民歌《龍船調》的故鄉――利川市柏楊鎮，湖北省恩施土家族苗族自治州。其產品柏楊沈記美味婆豆干遠銷廣州、武漢、哈爾濱、臺灣、新加坡等地。白楊沈吉美味的婆豆干因產于利川市白楊壩鎮白楊村而得名。它主要由優質大豆、龍洞灣富硒泉水和30多種天然香料制成。它經過十多個獨特的工藝加工，如洗滌、浸泡、研磨、過濾、滾漿、烹飪、包扎、壓榨、烘烤、腌制和密封。沈記美味的婆豆干薄如紙，顏色如檸檬，細如雞肝，光澤如絲綢，香氣有余味的獨特風味。明清時期，它一直被列為朝廷貢品。康熙皇帝曾為白楊沈記美味的婆豆干深山美食金匾揮筆。在整個生產過程中，沈記美味的婆豆干被稱為土家一絕，無需石膏等化學品。有句話叫出此山，無此水，便無正宗沈記好吃婆豆干。所以沈記好吃的婆豆干是一種地域性很強的風味食品，在其他地方很難復制。其色澤金黃，美味幽長，柔和醇厚，質地細膩，無論是生食還是熱炒，五香還是辣，都有一種清新的回味。

沈記美味婆食品廠負責人沈金忠是真空包裝白楊豆干的創始人。1999年，白楊沈記美味婆豆干坊正宗傳人沈金忠依托香料配方，聘請食品專家研究白楊的特產保鮮技術，進而開發出恩施州真空包裝白楊豆干。 當年成立了柏楊康美食有限公司，真正意義上形成了柏楊鎮的產業，帶動全鎮數百名農民加工生產，成為年產值過千萬元的豆干產業。央視、湖北日報、湖北電視臺多次采訪報道沈金忠一塊豆干帶動村民致富的故事。央視、湖北日報、湖北電視臺多次采訪報道沈金忠一塊豆干帶動村民致富的故事。然而，2003年，沈金忠遭遇股東虛假出資，導致企業陷入低谷，不得不低價將其股份、公司和白楊商標轉讓給股東。到目前為止，柏楊康美公司與沈金忠無關，空留創業豪情影像。柏楊鎮一代豆干王以出租門面為生。

2004年初，沈金忠賣掉了自己的房子。憑借多年的香料配方和對柏楊人民的感情，他成立了柏楊沈記美味婆食品廠，注冊了深山美味婆兩個商標，再次生產了沈記美味婆豆干。

沈記美食廠負責人沈金忠向廣大消費者致敬：原柏楊康美公司創始人沈金忠于2003年將公司股份轉讓給他人?，F在柏楊康美食公司生產的產品和所有經營行為都與沈記美食無關。深山美食和美食是沈記美食廠的新注冊商標。請確認該商標并謹防偽造。