公司介紹

喬家柵食府品牌,主營行業食品飲料、休閑零食、點心。


喬家柵食府系《上海餐飲業著名傳統品牌企業》,其前身為開設于老城廂喬家路上的永茂昌點心店,創始于1909年(清宣統二年)。

其實,該店雖處于一條小路,但因所售湯團頗具特色,故顧客近悅遠來,生意興隆,且將該店親切地稱作“喬家柵”。

1945年抗日戰爭勝利后,永茂昌點心店改名為“喬家柵點心店”。

1956年全行業公私合營后,由喬家路遷至老西門中華路上。店面擴充為五間,并設有獨立的糕團工場。點心名師高手云集,形成了規模。由此,喬家柵名特點心名聞全市。

人們大凡做壽、過生日、喬遷都要選購“喬家柵”的壽桃壽糕,逢年過節也忘不了“喬家柵”。如春節的“八寶飯”、“松糕”、“桂花糖年糕”,元宵節的“湯團”,清明節的“青團”,端午節的“粽子”,重陽節的“重陽糕”等。“喬家柵”久盛不衰,聞名滬上。原上海市副市長趙祖康為之題寫《上海喬家柵》金字招牌。

改革開放以來,上海喬家柵繼承和發揚傳統的技術精華,融傳統、創新、引進于一爐,開創了“以點帶菜,菜點結合”的供應特色。“八寶飯”、“甜咸粽子”、“細沙麻球”等十幾個傳統品種和創新品種曾多次榮獲國家商業部金鼎獎、上海市優質產品,94年又被評為上海市名特小吃。其江南傳統風味菜肴也卓有聲譽。特色菜肴“紅燒河鰻”獲全國第三節烹飪大賽的金牌;“上海熏魚”、“特色鴨膀”、“乳腐肉”分獲中國名菜金牌獎;“喬家柵湯包”、“鮮肉湯團”、“鮮肉鍋貼”、“縐紗餛飩”分獲中國名點稱號。
2003年因市政建設需要,上海喬家柵遷往陸家浜路1088號(近大興街)繼續營業。