川湘品牌隸屬于天喔食品(集團(tuán))有限公司，法人代表是林建華，發(fā)源地在上海，創(chuàng)立于1999，主營行業(yè)食品飲料、食品、糧油調(diào)味、辣椒醬、調(diào)味品。

“川湘調(diào)料”創(chuàng)始面市即以色艷、味鮮、辣重、馨香，風(fēng)味獨(dú)特、膾炙人口這一特色享譽(yù)滬上，六十多年來長(zhǎng)盛不衰發(fā)揚(yáng)光大，皆因“川湘人”長(zhǎng)期來視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命，在生產(chǎn)和經(jīng)營中不斷地強(qiáng)化全面質(zhì)量管理，以引進(jìn)新設(shè)備、新技術(shù)、新工藝和新材料來改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量；以提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，來保持產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)；以采用科學(xué)的質(zhì)量體系監(jiān)控產(chǎn)品的生產(chǎn)過程；2003年升級(jí)通過了ISO9001-2000的質(zhì)量管理體系的認(rèn)證，2003年企業(yè)還通過了HACCP的認(rèn)證和出口商檢的認(rèn)證。企業(yè)在保證產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量的同時(shí)，還注重產(chǎn)品的服務(wù)質(zhì)量，以不斷地滿足消費(fèi)者的需求和提高消費(fèi)者的滿意度為己任，長(zhǎng)期以來“川湘調(diào)料”的良好質(zhì)量形象，為老字號(hào)的品牌贏得了眾多質(zhì)量榮譽(yù)；一九八四年“川湘調(diào)料”的花色辣醬被評(píng)為中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品，一九九七年芝麻油被評(píng)為國內(nèi)貿(mào)易部信得過產(chǎn)品，近年來火鍋調(diào)料、牛肉辣醬、辣油和辣油辣椒等產(chǎn)品連續(xù)多次被評(píng)為上海市名優(yōu)產(chǎn)品，“川湘調(diào)料”已被眾多消費(fèi)群體稱譽(yù)為“滬上辣字第一號(hào)”。

上海川湘調(diào)料食品公司是一家生產(chǎn)和經(jīng)營川、湘風(fēng)味麻辣食品的專業(yè)企業(yè)，創(chuàng)始于上世紀(jì)四十年代。40年代初有四川籍的有錢商人便在上海開辦作坊。川湘的創(chuàng)始人溫樹清（四川合江人）在上海云南中路162號(hào)和寧海西路88號(hào)開設(shè)了“川江”土特產(chǎn)商店，并在當(dāng)時(shí)的南市區(qū)天燈弄83號(hào)開設(shè)工場(chǎng)，專門生產(chǎn)和銷售川、湘麻辣制品。那時(shí)滬上還設(shè)有“利川東”“四川”二家商店，經(jīng)營按傳統(tǒng)方法自制的川幫特產(chǎn)，以泡菜、辣醬、豆豉、臘肉等品種開拓銷路。在注重原料進(jìn)貨、精工細(xì)作、形成經(jīng)營特色后，又不斷制出新品種。其中花色辣醬、粉蒸辣椒、金鉤豆瓣、糟辣椒等，在當(dāng)時(shí)國內(nèi)市場(chǎng)均屬首創(chuàng)，品種迅速增加到六十多種，川湘的麻辣制品從此揚(yáng)名滬上。

1956年公私合營時(shí)，“川江”商店的和以上二家合并建成“川湘土產(chǎn)食品商店”遷址到西藏中路144號(hào)。以前店后工場(chǎng)的方式經(jīng)營，以自產(chǎn)自銷麻辣風(fēng)味的“川湘調(diào)料”而聞名于上海，曾被廣大市民譽(yù)為“調(diào)味王國、麻辣世界”。一九七五年在原川湘土產(chǎn)食品商店工場(chǎng)的基礎(chǔ)上擴(kuò)建為川湘土產(chǎn)食品廠，把商店改名為廠門市部。一九九三年被原國內(nèi)貿(mào)易部首批命名為“中華老字號(hào)”名特企業(yè)。一九九三年川湘廠對(duì)“金塔”、“川湘”商標(biāo)進(jìn)行注冊(cè)。一九九四年更名為上海川湘調(diào)料食品公司。一九九七年公司自籌資金在上海浦東康橋工業(yè)區(qū)建造了占地面積達(dá)十六畝和具有現(xiàn)代化流水線的新生產(chǎn)廠。多年來，“川湘人”致力于生產(chǎn)和經(jīng)營具有四川、湖南特色的調(diào)料食品，已由六十多年前自產(chǎn)自銷簡(jiǎn)陋商鋪，發(fā)展為集商、工、貿(mào)為一體的調(diào)料食品公司，經(jīng)營規(guī)模已由原來一年幾十萬元的銷售額，發(fā)展到目前年60000多萬元的銷售額，近200萬元年經(jīng)營利潤，企業(yè)先后被評(píng)為上海市商業(yè)小巨人和被上海企業(yè)家聯(lián)合會(huì)評(píng)為上海市優(yōu)秀企業(yè)，連續(xù)六年被評(píng)為上海市黃浦區(qū)文明單位。

2007年天喔食品（集團(tuán)）有限公司收購川湘調(diào)料公司75%的股權(quán)，川湘品牌納入天喔食品（集團(tuán)）有限公司旗下。