汕錦記潮汕牛肉火鍋品牌隸屬于鄭州汕錦記餐飲服務有限公司，主營行業餐飲行業、中餐、潮汕牛肉火鍋。

汕錦記潮汕鮮牛肉館品牌始于1917年，由潮汕冷記專業牛家族創立。經過多年的潛心研究，汕錦記全牛火鍋創造了潮汕獨特的風味。經過幾代冷家的傳承，它贏得了潮汕美食特色品牌的美譽，并被選為潮汕地方代表十大牛肉火鍋之一。

隨著火鍋市場的蓬勃發展，汕錦記全牛生鮮火鍋走出潮汕，開啟了正宗潮汕生鮮全牛火鍋模式。汕錦記自開業以來，憑借潮汕傳統的純手工制作工藝細的肉制品分割和嚴格的產品控制，正宗純正的潮汕火鍋深受食客青睞。同時，汕頭金吉依托潮汕百年老店成熟完善的服務運營管理體系，開放了汕頭、北京、鄭州、武漢、洛陽、山東、喀什、重慶等地的投資合作體系。截至目前，已有近40家運營商。

一餐一頭牛，新鮮不是一夜之間！汕頭金吉始終堅持質量，注重新鮮，對社會和品牌負責，與合作伙伴和特許經銷商共贏，幫助弘揚潮汕文化，致力于打造潮汕新鮮全牛火鍋榜樣品牌！

戰略目標：

總體目標：潮汕牛肉火鍋文化榜樣品牌中國餐飲連鎖知名品牌

三年目標：建立和完善特許經營制度，實現100家加盟店；

五年目標:300家加盟店進入中國餐飲連鎖100強；

八年目標:實現800家加盟店，完成健康產業鏈，上市。

戰略步驟：

一是建立加盟管理機構，統一、規范、提升示范店形象和管理；

二、加入相關行業協會、商會、同業、異業聯盟；

三是完善以中原經濟區為中心的加盟體系，注重中部市場；

以北京、濟南為中心，進入華北市場；

以上海、長沙為中心，進入華東、華中市場；

以廣州、西安、昆明為中心，擴大華南、西部、西南市場；

七、逐步建立和完善鄭州、北京、西安、長沙、南京、昆明等地的中央廚房和物流配送中心，加強采購體系建設；

八、有效提升品牌形象，梳理重建產業鏈；

九、有效整合社會資源，探索資本運作的可行性。