秋田和食日式料理品牌，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、西餐、外國(guó)菜。

色、香、味、營(yíng)養(yǎng)豐富，這是日本菜的優(yōu)勢(shì)。因此，秋田和日本菜堅(jiān)持日本優(yōu)良的餐飲傳統(tǒng)，為人們創(chuàng)造性地開(kāi)發(fā)更多美味的食品。秋田和日本菜加入投資，經(jīng)營(yíng)特色日本菜餐廳，以最大的利益為人們帶來(lái)更美味的食物。

日本菜是和諧食品，起源于日本島嶼，并逐漸發(fā)展成為一道具有獨(dú)特日本特色的菜肴。主食主要是米飯和面條，副食主要是新鮮的魚(yú)和蝦，通常是日本葡萄酒。和諧食品清淡，烹飪時(shí)盡量保持材料本身的原味。秋田和日本菜有很多種，到處都有自己的當(dāng)?shù)仫L(fēng)味。

和諧食品中最具代表性的是生魚(yú)片、壽司、飯團(tuán)、天婦羅、火鍋、石燒、燒鳥(niǎo)等。現(xiàn)在，日本菜主要是魚(yú)、肉和蔬菜。日本生產(chǎn)的米飯營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)量上乘。煮出來(lái)的米飯看起來(lái)像珍珠，香氣四溢。吃米飯時(shí)，常搭配青菜、魚(yú)、肉等副食，以及黃醬等調(diào)味湯和泡菜。