大塘燒鵝品牌，主營行業食品飲料、食品、鵝肉。

自成立30年以來，大塘燒鵝一直堅持精心研究技術，改進傳統的燒烤方法，精心部署公司的營銷策略，形成并成立了生產營銷一體化經營形式的連鎖食品公司。
大塘燒鵝起源于廣州，由廣州人李啟培先生創辦。在過去的30年里，李啟培先生一直堅持認真研究技術，改進傳統的烤肉方法，精心部署公司的營銷策略，形成并建立了生產營銷一體化經營形式的連鎖食品公司。
用人機制：
公司充分認識到人才的重要性，不拘一格招賢納士。高度重視人們對自身發展的內在需求，高度重視人才的發揮、人格發展、情感滿足和自我價值的實現，以人為本，同等重視，突出選拔培訓，形成教育、價值的人性化管理氛圍。完善管理制度和機制，建立開放、平等、競爭、最佳就業機制，建立有利于留住人才和人才的收入分配機制，提高綜合競爭力，共同追求公司持續發展的輝煌明天！
目前公司規模：
到目前為止，公司擁有60多家專營店、茶餐廳、快餐店和加盟店，50多名大中專以上管理人才，50多名初中、中高級技師。
戰略目標：
短期目標是羊城100家連鎖店，中期目標是進入珠入珠三角重要區域，長期目標是逐步形成規?；⒍嘣氖称菲放啤筇潦称芳瘓F。