樓茂記是一個全稱樓恒盛茂記醬園的醬園，成立于清乾隆八年(1743年)，至今已有264年的歷史。主要生產(chǎn)醬油、米醋、香干、鮮麩、黃酒等產(chǎn)品。

樓茂記是樓家的子孫店(子孫代代相傳)，沿襲多代。據(jù)說康熙年間，一對樓氏夫婦來到寧波，在江東百丈街、灰街拐角處擺豆芽攤謀生。由于樓氏夫妻待人善良，經(jīng)營良好，豆芽生意很快蓬勃發(fā)展。為擴大經(jīng)營范圍，夫妻倆又開設(shè)了豆腐水作場，在原址自產(chǎn)自銷豆腐、豆芽、素雞、香干、鮮麩等。幾年后，收入積累，積累和投資，車間規(guī)模越來越大。

乾隆八年(1743年)，夫妻倆通過在北京當(dāng)官的親戚，拿到了賣官鹽的牌子，開始賣鹽做醬。樓恒盛茂記醬園隆重開業(yè)。清道光年間，祖籍奉化開設(shè)了樓恒昌醬園。