和綠旋轉壽司成立于1997年10月，是一家以旋轉帶為特色，經營日本美食的餐飲集團。目前在全國40多個城市擁有近200家直營連鎖店。禾綠旋轉壽司經過15年的發展，已發展成為中國最大的旋轉壽司連鎖企業集團之一。
和綠的宗旨是為客人提供新鮮、衛生、優質的生產和熱情、耐心、周到的服務。禾綠為客人準備了200多種食品，分為壽司、前菜、生魚片、燒炸、面條、米飯、飲料等七種。所有產品均采用日本傳統工藝制作，完全保留了食品的營養成分，味道鮮美，清淡不膩。禾綠回轉壽司以大眾化的價格向大家推薦這些日式美食，讓消費者有更多的選擇。
連鎖餐廳
自1997年10月在深圳成立第一家旋轉分公司以來，綠色旋轉壽司逐步建立了具有自身特色的企業文化、統一的企業標志、統一的管理標準、統一的原材料配送、統一的生產工藝、統一的服務程序、統一的裝飾風格。綠色旋轉壽司已成為該行業最大的連鎖企業。
通過自己的不斷探索、創新和努力，在優秀的企業理念下，不斷創新和現實，追求卓越。舒適優雅的環境，優質穩定的產品，快速周到的服務贏得客戶，引領中國日本餐飲的趨勢。環保食品是我們的商業標準，客戶支持和認可是我們的最終目標。
品牌榮譽
和綠是中國烹飪協會、中國連鎖經營協會會員，榮獲深圳知名品牌、深圳餐飲企業優質服務名單、上海優秀餐飲品牌企業、北京消費者購物滿意度信譽品牌、廣州食品之王壽司之王、全國市場安全消費品牌、全國用戶滿意度品牌等榮譽稱號。
經營理念
客戶至上，文明規范，公平公正，卓越，開拓進取，增值創新。服務宗旨:為客人提供新鮮、衛生、優質的生產和熱情、耐心、周到的服務。
社會責任
積極參與社會福利事業是企業公民責任的具體實踐。近年來，當中國發生重大災害時，公司積極參與汶川地震、雪災、玉樹地震等社會捐贈活動。為了更好地反映綠色的社會價值，自2010年以來，綠色公司與一個基金合作，繼續傳播綠色公益事業。